鯵のなめろう丼

こんばんは
たねやの嫁です

鯵やイワシがおいしい旬の季節になったせいか、スーパーで新鮮な鯵が安く売っているので、今年になって３回目のなめろう丼です。

とにかく、鯵を三枚におろすときのスピードと、ごはんにのせたらすぐに食べてもらうのが大事！
だって、素人が作ってるんですもの。
食中りになったら怖いじゃないですか〜〜〜〜！

旬は5月〜6月ぐらいまでで、今は脂がのってて、ほんと美味しいです。
今度は、開きでアジフライに挑戦してみます。まだ開きにしたことがないので、家族には申し訳ないですが、勉強のため鯵三昧となりそうです。

覚悟してね！よっちゃん！ぷふっ。