〜キッチンカー販売情報〜
たねの嫁です
本日より、姉崎蔬菜組合の大根出荷がスタートしました。
例年より4日程度遅れていますが、今日の出荷だけでもトラック25台弱、5000ケースで、大中小とあるので、一箱を平均9本としても45000本程度が市場に流れます。
昨日、近所のスーパーで北海道産が1本、250円程度で売られていましたが。
地元のものが出荷されてくれば、少しずつ、値も落ち着いて、皆さんの食卓にも健康にいい大根がたくさん並ぶことでしょう！
今日は、元気いっぱいにスタートした出荷場を取材してきたので、出荷工程を写真でお見せします〜。
まずは、トラックに積んで運ばれてきた大根に水をかけ・・・。
積み荷を洗浄ラインに載せる工程です。
ラインは2本あるのですが、1ライン3名程度、計6名〜7名ぐらいが担当しているようです。
水圧で大根を洗って、選別ラインへと流れていきます。
↑クリックすると動画が確認できます。
選別では、女性もたくさん働いてくださっています。
大きさ、重さ、見た目など、細かく決められた規定の通りにラインに流します。
箱詰めの工程です。
新しい機械が入った都合などで、調整等のため、業者の方もたくさんうろうろしています。
箱詰めした大根の箱は重く、落とすと折れてしまうので、慎重に出荷コンテナに載せていきます。
ここでは、クローバー学園の方達が元気いっぱい働いてくれています。
裏手では、生産者の若手達が、さまざまな雑務をこなしていました。
危ないところに柵と網でカバーするために、パイプをうちこんでいるのが、なんかシュールで、爆笑してたら・・・よっちゃんに、これでも、真剣なんだからね〜って念を押されてしまいました。
↑クリックすると動画が見れます。
そうそう、真剣にがんばってるからこそ、ちょっとツボなんだけど・・・。
私は、以前から、仕事中に、よくわからないことで笑うよね。と指摘されることがあるんですが・・・
別に馬鹿にしてるわけじゃないんです。
なんていうか・・・。コンコンとか、レバーガチャガチャとか、顔が半笑いとか、押すな押すなとか、落ちる落ちるとか・・・。銀の斧と金の斧とか・・・。よくわからない情報が混ざってしまって・・・。
カオスな笑いです。
ちなみに、たねやの大根は、27日ぐらいに抜く予定ということで、無人直売所の準備しなくっちゃですわ！
〜姉崎大根〜
環境にやさしい農業の推進 エコファーマー
土づくり 化学肥料低減 化学合成農薬低減
交信攪乱フェロモン剤（コンフューザーV）による低農薬栽培、通称「エコファーマー」持続性の高い農業生産方式導入計画）の認証。
事業名：ちばエコ農業産地拡大スピードアップ支援事業（ちばエコ農業）新技術導入促進
■事業主体 姉崎蔬菜組合 ■協力機関 JA市原市 千葉県千葉農林振興センター
