野菜の値段高騰対策！

こんばんは
たねやの嫁です

今日のニュースで野菜の値段が高騰し、給食を停止することになったなどの報道で、確かに、スーパーでは、なんでもかんでも値上がりしていて、私自身もお財布への打撃を痛感しています。

去年は、今年とは真逆で、同時期には大根が余って捨ててしまうしかないというので、姉崎大根も、取材されました。
最近放送されたMXテレビ「5時に夢中」にアシスタントで出演しているミッツ・マングローブが「形がダメだからとかで畑に捨てちゃう野菜をもっと売ってくれればいいのに、だって売れるだろうし、ゼロではないわけでしょ。」と発言していて、それに対してホリエモンが「いや〜物流にのると損をすることもあるから」と、実情がわかっているコメントをしてくれていました。

私も、農家に嫁いできて、まだ経験値が低いので、出荷ラインにのせられないような標準規格外のものは、流通にのせしまうことで、生産者がマイナスになってしまうということを知りました。

だから仕方なく畑に放置するしかない大根があるという実情を知り・・・もったいない根性で、それらを拾って切干大根を作りはじめました。

今年は逆に捨てる大根は少ないのですが、撥ねだしはあるので、10/27から切干を作りはじめたのですが。天気が悪いので、乾くのに時間がかかっています。

そこで、昨年、作っておいた切干を袋詰めしました。

手間がかかっているし、美味しいので、かなりお得なものです！

たねや無人直売所で1袋100円〜150円で売る予定！
野菜が高い中、撥ねだしの生大根を利用されるかたは、賢いと思います。
さらに、たねやの切干しは細切りで使い勝手がいいので、副菜などの一品に役立ちます。

ぜひぜひ、一度お試しくださいませ〜。