【通年】簡単で美味しいキムチ切干大根炒め

材料（4人分）
・切り干し大根（乾燥状態）30g
・キムチ　50g
・白ごま（少々）
・みりん（大さじ2）
・砂糖（大さじ2）
・かつおだし（若干量）

【下ごしらえ】
(1)切り干し大根は水洗いし、10分程度、水で戻す。
(2)キムチは市販のものを購入しておく。
(3)フライパンにごま油をひいて、水で戻した切干大根を絞らず炒める。
(4)キムチを加えて、切干大根がキムチ色になってきたころ、砂糖とみりんを入れて、ひと煮立ちさせれる。
(5)味を確認しかつおだしで整え、最後に白ごまを和えて出来上がり
あっという間に出来る簡単で栄養満点のおかずです！

【切干大根の栄養】
・食物繊維（動脈硬化予防・便秘改善・美肌）
・カルシウム（歯を丈夫にする）
・カリウム（高血圧・脳卒中予防）
・ビタミンB1、B2（代謝UP）
・鉄分（悪性貧血予防）

【切干大根料理の効果】
二日酔いで弱った肝臓や胃腸を回復し食欲を増進させます。
保温作用により冷え性を予防する働きがあります。