姉崎大根やっぱり美味しいです！

こんばんは
たねやの嫁です。

今日の夕方のテレビ観て頂いた方いらっしゃいますか？
かなりしっかりとした取材と編集で、姉崎大根の魅力を丁寧に伝えてくださって、とてもありがたかったです。
撮影時は、きじまりゅうたさんを含め、撮影クルーのスタッフ皆さん、とても感じが良くって、すごく楽しく緊張感もなく自然体でいたせいか？
まさかの、ここを使うのね〜のシーンがありましたが、すごく面白かったです。

今日のフジテレビ　Live News it!の旬のごはん旅７大根のお料理レシピは下記から確認できます！
https://www.fujitv.co.jp/livenews_it/res_1912.html#res191216

ちなみに、私は、撮影後、きじまさんのレシピの大根の煮物は、３回作って、漬物は２回作っています。はまります！

気が付けば、大根農家だけに、私達は、いつも収穫した抜きたての新鮮でみずみずしい大根を食べているので、あまり凝ったものを普段は作らないのですが・・・。



今後、なんらかの形で、大根1本（どの分をどんな風に）時期や品種に合った方法の食べ方などを紹介していけるようになるといいなぁ〜と思っています。時期や品種などで味や水分量が違っていて、食べる方法を自然と変えてたりするんです。

姉崎大根とは、いつまでに、どの品種を、どんな管理でというのを組合全体でしっかり共有し、お互いにチェックし、基準を守って育てているので、良質なものを大量に市場へと出せているのです。

しかし災害などが大きな大根産地（九州、青森、北海道、神奈川、千葉）のいずれかに被害をもたらすと、市場に出回る大根量が減り、値段が高騰すると、食品メーカーなどは悲鳴をあげます。

すると、商社などが、需要を満たすため、海外から大根を大量に輸入することがあります。
どうなると思いますか？
今度は、災害の被害をうけていない日本の産地から出荷される農産物の価格が通常価格を保つどころか大暴落をしてしまうのです。

つまり日本の農家にとって危機的状況をもたらします。

そういう事態をこのまま見過ごしていていいのでしょうか？
本来なら、需要と供給のバランスを考慮しつつ、政府は、このままでは、採算がとれず潰れどんどん減少しつつある農家を少しでも維持できるよう、価格安定のしくみや規定を早急に政策としてとりくんでほしいのです。

昨今は、米FTAなど、自然災害よりも不安な情報がとびかっています。

私達は、今回、台風の被害は大きかったのですが、上記に述べた価格暴落という人的被害も受ける可能性もありうることにおびえています。それでも、日々勉強会などを開いて、品質維持に取り組んでいます。

そんな生産者の地道な努力だけでは、なかなか「大根」というひとくくりで差別化がはかれないのですが、消費者が分かりやすく、旬の状態を理解し安全。安心の食材で、これまで以上に大根を食べてくれる機会が増えてくれるといいなぁ〜と思います。

私は、5年前にお嫁に来て以来、ずっと大根を食べていて、日々どんどん大根が好きになっています。
大根の魅力って、こんなにテンションが上がるものなんだなぁ〜というぐらい、さまざまな形で喜びを感じさせてくれます。

ぜひぜひ市原にお越しの際には、姉崎大根をゲットしてくださいね〜。

フジテレビLive News itの撮影！

こんばんは
たねやの嫁です。

昨日、フジテレビLive News itの一部コーナーで台風被害にあった姉崎大根の取材で撮影の方がたくさんいらっしゃいました〜。
場所は、姉崎蔬菜組合で使用している大根選果場（出荷場）でした。

私も含む農家の女性陣は、料理研究家の「きじまりゅうた」さんのお料理を食べるところで出演ってことになりまして、撮影時は、曇って寒空の中ではありましたが、あったか大根料理を食べさせていただきました。

きじまさんは、「NHKの小腹すきました！」という番組にも出ている方で、ぱぱっと料理をするのがお得意っぽく、今回もほぼ時間をかけずに3品作ってくれたのですが、忖度なしに、全部美味しかったです。

それにしても、都内で仕事していた時には、さんざん撮影風景などには遭遇したり、有名な芸能人を見かけることもあって、そんなに緊張はしないだろうな〜って思っていましたが、緊張よりも寒くて鼻水が出ちゃうのに困りました。

さて、こちらの放送日ですが、予定では2019年12月16日（月）フジテレビ Live News it放送時間の18時25分頃から10分程度とのことです。
カットされている可能性もあるので、私も出てま〜すとは言えませんが、千葉県市原市姉崎大根に関する情報は流れる予定ですので、ご興味がある方ぜひご覧いただければと思います。