レシピの課題をやってるもんで

こんばんは
たねやの嫁です。

昨日は、雨＆新コロナ旋風吹き荒れる中、またまた都内まで行ってきました。
今回は、よっちゃんにもついてきてもらい、キッチンカーのコンサルを受けてきたのですが、聞けば聞くほど、やらねば！意識が高くなる今日この頃、この気持ち、吉と出るか？凶と出るか？

まぁ〜「吉」と出た場合は、完全に、私、占い師はじめますよ！
一日限定2組までですけどね。
あっ、今から予約受付ますよ！ふふふっ。

さて、わたくし、お勉強中の課題がありまして、
レシピをいくつか出さないといけないので、今日は、春だいこんの「高誉」を使って、おなじみの「大根のチーズ照り焼き」作りました。
ここ最近、1ヵ月も前に放送された「相葉マナブ：姉崎だいこんの回」を見てくださったお客様なのか？姉崎だいこんブーム到来です。

それとも、もともと人気だったのかな？
とにかく、そんなわけで、丁度いいので、おさらいですよ！

「姉崎だいこんを使った、大根のチーズ照り焼き」

【材料】

（A)　姉崎だいこんの真ん中皮ごと（150ｇ）
（B）スライスチーズ（2枚）
（C）酒大さじ２
（D）しょうゆ大さじ２
（E）砂糖大さじ２
（F）ごま油大さじ１

【作り方】

（１）まずは、よく洗った大根を皮ごと、1.5cm幅に輪切りにしたものを4枚作ります。

（２）熱したフライパンに（F)のごま油を引いて、（１）の大根を中火で焼きます。

（３）両面にこんがりと焼き色がついたら、（C)のお酒を入れて、3分間蓋をして弱火にして蒸し焼きにします。

（４）3分経ったら、（D）のしょうゆと、（E）の砂糖を入れて、煮絡め、写真のように色がついたら、火を止めて（B）のスライスチーズをのせて、再度、蓋をします。

（５）チーズがとけたら、お皿に盛りつけて、フライパンの中に残っている、煮汁を上からかけて出来上がり！

（６）今回は、2枚は、チーズをのせずに、照り焼きだけで食べてみてほしいので、こんな感じにしました！

お酒のつまみに最高だよ！
簡単ですぐ出来るので、夕食のおかずの1品としても子供が喜ぶと思います！！！！

ぜひぜひ、週末は、またまた姉崎だいこんゲットして、お料理に挑戦してみてくださいね〜〜〜！！！

修羅場の人（ひらばのひと）モーニング2020年14号3月5日発売

こんばんは
たねやの嫁です。

昨日、実は、コンサルをうけるのに、11時に中目黒だったので、池袋演芸場の整理券配布（11時）には、絶対無理で、でもコンサルは1時間の予定なので、終わってから、なんとかならないかと・・・。諦められず。


もしかするとと・・期待を持って、池袋に12時40分ごろに着いたのですが、札切れでした。　


そんなわけで、諦めて昼ごはんを食べて、とっとと家路についたのですが、帰りの電車の中で、よっちゃんは、居眠りする中、イヤホンで「神田伯山ティービィー密着#22」を見ていたわけです。

で、泣けた。これはねぇ〜ダメだよ。
神田鯉栄ねぇ〜さん。泣いてさ。

まだ読んでないのに、なんか、こっちもつられるというか・・・・・。
電車でマスク人間に囲まれて、一人泣くのもなんなんだけど・・・・。

やばいのよ。
で、今日、漫画読んで、さらに泣くって・・・。
なんか、ずるいよ！

出来すぎっていうか、そっか、それで泣いてたのかぁ〜も含めて。
漫画のシナリオすごく良くって。

じぃ〜んとくるの。

で、なんか熱くなってたりするとさぁ〜。一時期、昭和の人間、めんどくせ〜よって思われるのかなぁ〜って時代がやってきてさ、また一周回って、こういう時代を作ってくれるのかなぁ〜。嬉しいなぁ〜。
がんばれ神田伯山って素直に思ってほしいかもなのです。

伝統芸能好きって、ある意味ロカビリーじゃない？

漫画のすごさにも、久々感動した。漫画ってすごい！

あと、講談がメインで聞ける小屋、がんばって設立できるといいなぁ〜。クラウドファンディングとかやったら、今なら寄付集まりそうだけどね〜。まずは、その小屋回す、講談師を増やすことが先なのか！
まだまだ大変な道のりだけど、なんかワクワクしちゃうなぁ〜ということでした。