肉うどんの上に大根の竜田揚げのせです。
義弟のかっちゃんが胃の調子が悪いので、今夜はみんなうどんにしちゃいましたが、ちょっと腹持ちがわるいと思ったので、ぜんざいもつけちゃいました。
大根は一度、味がしっかりしみ込むまで煮込んでから、片栗粉をつけて揚げる感じです。
外はカラっともっちっと、中はじゅわ〜っと美味しいですよん。
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